KIKI面馆,上海 / 古鲁奇公司

KIKI noodle restaurant, Shanghai

亚博体育yabo88在线公司:??古鲁奇建筑咨询有限公司

位置:??中国

路过上海的香港广场时,一家名叫“KiKi面”的面馆有演员舒淇“亲自站台”,吸引了不少人的注意。细细打听之下,原来这是舒淇的面馆,古早味十足的“台南手工日晒面”是这家面馆最大的特色。行至KiKi面的门前,最先引入眼帘的莫过于轻斜的白色屋檐下,温馨简洁的KIKI茶吧与停放在入口的那一辆旧时台湾街头的煮面手推车。走近细看,手推车上面琳琅面目摆放着各种出自KIKI的食品杂货,甚是丰富有趣,好像下一秒,带着客家话口音的台湾阿嬷就会从面车后面抬起头打招呼,问你要买点什么。

▼餐厅外观

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▼室内概览

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▼轴测图

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再抬步往里走,眼前正对着的确是远处的面吧,忙碌的煮面师傅专心地在布帘后烹饪,满满蒸气缭绕与忙碌的身影成为面馆不可或缺的一部分。值得一提的是,厨房的布帘的亚博体育yabo88在线是从多年前台湾的第一家店就开始使用,它代表着KiKi的初心,不管KiKi在世界的哪个角落驻足,最原始的想要做最好吃的面的初心都不会改变。

▼眼前正对着的是远处的面吧

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▼面吧

将目光收回到眼前的餐区。能容下近20人的大吧桌将面馆转化为共享空间,方形的共享桌子中心,是精心亚博体育yabo88在线的微小景观,即使是一碗面的时间,亚博体育yabo88在线师也希望将心灵带到安静的山水远方。从吧桌抬头向上看,天花上的造型如同传统建筑的屋檐与天井,再目视远处林荫雾袅的墙面,突然间明白。这一处空间,竟然是希望人们坐在天井之下的庭院,静静眺望远处的风景。所以本来应该是热闹拥挤的面馆亚博体育yabo88在线成这样的宽敞氛围,也不过是想要在此处给来往的人一个小憩的场所,看看眼前的山水,“远眺”庭院之外的山林,给心灵一个小节的放空。

▼方形的共享桌子

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▼吧桌上方天花造型如同传统建筑的屋檐与天井

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▼桌子中心精心亚博体育yabo88在线的微小景观

从吧桌往前走,是KiKi食品杂货的售卖区域,使得食客不仅仅可以吃到一碗热气腾腾的配有不同口味台南手工日晒面,更可以满足更多想要自己料理的食客。若是绕过吧桌,再往里走又更是一处惊喜的风景。葱郁山林的壁画前是,一排特别的卡座。鳞次栉比的“山石”替代了传统的沙发,成为卡座的靠背,与背后的山林相互呼应,有成一景。同时在功能上,这一出的空间是个弧面,亚博体育yabo88在线师将视觉上依旧保持一个弧面的效果,如同全景的落地窗,将景色尽收眼底,但在使用上,卡座层层叠级,又是一个个矩形的单元。

▼葱郁山林的壁画前的卡座区

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▼弧面的效果如同全景的落地窗,将景色尽收眼底

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KiKi像一个面馆里的“文艺青年”,不追求热闹与喧嚣,更想用温馨静谧的空间为每一位来到这里的人辟得一处心灵放空的场所,哪怕是一个短暂的走神,于今日之中行色匆匆的都市人,也是一种不可多得温柔。KiKi面馆是来自中国台湾的品牌,老板之一是中国台湾演员舒淇,概念是来自台湾传统建筑,屋檐下的庭园,因此您可以看到天花板上有几个白色围合的屋檐,希望人们能感受到在屋檐下的庭院里吃碗好吃的面的感受。我们的想法是用现代方法来解释传统中国台湾建筑的空间逻辑。 当您在庭院里看着上方,屋檐成为天空的画框,更最重要的体验是在屋内望出欣赏庭院中的植物景观。

▼体验在屋内欣赏庭院中的植物景观

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▼细部

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▼平面图

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项目名称 : KiKi面

客 户 : Lai Sun Dining (Hong Kong) 丽新餐饮集团(香港)

亚博体育yabo88在线师(公司) : 古鲁奇公司

亚博体育yabo88在线总监 : 利旭恒

项目亚博体育yabo88在线 : 许娇娇

亚博体育yabo88在线团队 : 利旭恒,赵爽,许娇娇,张晓环

施工单位 : 上海东德建筑工程公司

项目位置 : 上海

项目面积 : 235平方米

完成时间 : 2019年08月

文 字 : 朱圆欣

翻 译 : 利承安

摄 影 : 鲁鲁西

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